ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อยสำหรับการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” โดยทีม “ประเดประดัง” จากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม คว้ารางวัลชนะเลิศ พร้อมกวาด 2 รางวัลพิเศษ จากผลงานภายใต้โจทย์ “Festive Finger Foods” ขณะที่ทีม “กงกงฉี” จากวิทยาลัยดุสิตธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และทีม “แสบสนิท” จากวิทยาลัยดุสิตธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 โดยรอบชิงชนะเลิศและพิธีมอบรางวัล จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กันยายน 2569 ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา
การแข่งขันครั้งนี้จัดโดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine นิตยสารด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ชั้นนำของไทย ร่วมกับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) และพันธมิตรชั้นนำด้านอาหารและเครื่องครัว ได้แก่ Tecnoplus, ธรรมชาติซีฟู้ด, แม่ประนอม, เกสรเพียว, หมูชีวา จาก CPF, ผลิตภัณฑ์ถั่วปรุงสุก EWTA, บรรจุภัณฑ์อาหาร HERO และถุงมือยางจากศรีตรังโกลฟส์
เวทีครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและต่อยอดทักษะของนิสิตนักศึกษาและเยาวชนสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพ โดยปีนี้กำหนดโจทย์ “Festive Finger Foods” ให้สร้างสรรค์อาหารพอดีคำ ผสานเทคนิคการปรุง การนำเสนอ และวัตถุดิบท้องถิ่นในรูปแบบร่วมสมัย ชิงเงินรางวัลและของรางวัลรวมกว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศและประกาศนียบัตร โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รองปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) และคุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine พร้อมด้วยคณะกรรมการและพันธมิตรในแวดวงอาหาร ร่วมมอบรางวัล
สำหรับทีมประเดประดัง จากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม ประกอบด้วย นางสาวจุฑารัตน์ สารบรรณ และนางสาวพัชราภรณ์ มาทา นำเสนอ 5 เมนู แบ่งเป็นเมนูคาว ได้แก่ ชูซ์พล่าแซลมอน, หมูย่างซอสกระเทียมดำ และทาโกะไส้ถั่วโคชูจัง และเมนูหวาน ได้แก่ ฟินองเซียกระฉีกมันแกว และข้าวพองครีมชีสมะม่วง โดยนำรสชาติและวัตถุดิบที่คุ้นเคยมาต่อยอดในรูปแบบใหม่ พร้อมนำเสนอเป็นอาหารพอดีคำได้อย่างสร้างสรรค์และสอดคล้องกับโจทย์การแข่งขัน จนคว้ารางวัลชนะเลิศไปครอง รับเงินรางวัลจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine 30,000 บาท และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) 20,000 บาท พร้อมเงินสนับสนุนสถาบันการศึกษา 30,000 บาท รวมถึงรางวัลจากผู้สนับสนุนการแข่งขัน
คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า รอบชิงชนะเลิศปีนี้น่าประทับใจ เพราะผู้เข้าแข่งขันทั้ง 10 ทีมสามารถถ่ายทอดผลงานผ่านโจทย์ “Festive Finger Foods” ได้อย่างหลากหลาย สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพและทักษะของเชฟรุ่นใหม่ รวมถึงความสามารถในการพัฒนาเมนูให้มีทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และแนวคิดที่น่าสนใจ
“สิ่งที่เห็นได้ชัดจากรอบชิงชนะเลิศคือ แต่ละทีมสามารถตีความโจทย์ Finger Foods ในแบบของตัวเอง บางทีมนำรสชาติหรือเมนูที่คุ้นเคยมาปรับมุมมองใหม่ ขณะที่บางทีมเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นจุดเด่น แล้วนำมาประยุกต์ให้ร่วมสมัย ทำให้แต่ละทีมมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน การตัดสินจึงพิจารณาอย่างรอบด้าน ทั้งความคิดสร้างสรรค์ รสชาติ เทคนิค ความสะอาด การใช้วัตถุดิบ และการนำเสนอ โดยทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศสามารถผสานองค์ประกอบต่างๆ ได้อย่างลงตัว และถ่ายทอดผลงานออกมาได้อย่างโดดเด่น”
ตลอดการแข่งขัน ผู้เข้าแข่งขันได้รับคำแนะนำจากคณะกรรมการ ซึ่งประกอบด้วยเชฟและผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหาร ได้แก่ เชฟพิรุฬห์ รังสิตโยธิน จากสมาคมเชฟประเทศไทย, เชฟเมย์–นลินธรณ์ รัตนเศรษฐ์ดิลก ผู้ชนะเลิศระดับเอเชีย Global Chefs Challenge 2023, Executive Chef และ Co-Founder แห่ง AIM Phuket และ Thailand National Culinary Head Coach, คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine, คุณสรวิช สนธิจิรวงศ์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานพัฒนาธุรกิจและจัดซื้อ บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด
คุณชญาน์ณันท์พัช แกทเทนบี้ เดวี่ส์ กรรมการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด, คุณสุรพร สุขุมาลจันทร์ ประธานกลุ่มงานปฏิบัติการ (COO) บริษัท พิบูลย์ชัยน้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม จำกัด, คุณสุปราณี พนานุเวชวัฒน์ ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท น้ำมันพืชปทุม จำกัด, คุณวงศกร ดุลยะนันท์ Brand Manager บริษัท อีสท์เวสท์เทรดิ้งแอนด์เอเย่นซีส์ จำกัด และคุณเพชรลดา ประกัตฐโกมล กองบรรณาธิการฝ่ายอาหาร นิตยสาร Kitchen & Home
Gourmet & Cuisine Young Chef จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยนิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับพันธมิตรในแวดวงอาหาร เพื่อเปิดโอกาสให้เยาวชนไทยได้แสดงศักยภาพ เรียนรู้จากประสบการณ์จริง และพัฒนาทักษะสู่เส้นทางอาชีพเชฟ พร้อมส่งเสริมการนำวัตถุดิบและภูมิปัญญาอาหารไทยมาต่อยอดอย่างสร้างสรรค์ สู่เวทีอาหารระดับสากล
Tags
Related Posts
ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อยสำหรับการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” โดยทีม “ประเดประดัง” จากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม คว้ารางวัลชนะเลิศ พร้อมกวาด 2 รางวัลพิเศษ จากผลงานภายใต้โจทย์ “Festive Finger Foods” ขณะที่ทีม “กงกงฉี” จากวิทยาลัยดุสิตธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และทีม “แสบสนิท” จากวิทยาลัยดุสิตธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 โดยรอบชิงชนะเลิศและพิธีมอบรางวัล จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กันยายน 2569 ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา การแข่งขันครั้งนี้จัดโดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine นิตยสารด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ชั้นนำของไทย ร่วมกับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) และพันธมิตรชั้นนำด้านอาหารและเครื่องครัว ได้แก่ Tecnoplus, ธรรมชาติซีฟู้ด, แม่ประนอม, เกสรเพียว, หมูชีวา จาก CPF, ผลิตภัณฑ์ถั่วปรุงสุก EWTA, บรรจุภัณฑ์อาหาร HERO และถุงมือยางจากศรีตรังโกลฟส์ เวทีครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและต่อยอดทักษะของนิสิตนักศึกษาและเยาวชนสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพ โดยปีนี้กำหนดโจทย์ “Festive Finger Foods” ให้สร้างสรรค์อาหารพอดีคำ ผสานเทคนิคการปรุง การนำเสนอ และวัตถ
25 กันยายน 2569
กรุงเทพฯ [25 กันยายน 2569] – โรงพยาบาลศิริราชเปิดตัวภาพยนตร์โฆษณาชุดใหม่ “ราตรีสวัสดิ์” ถ่ายทอดความหมายของการรักษาที่ไม่ได้มุ่งเพียงการทำให้ผู้ป่วยหายจากโรค แต่คือการดูแลผู้ป่วยในทุกมิติ ทั้งร่างกาย ความรู้สึก ความฝัน ความสามารถ คนที่รัก และชีวิตที่ผู้ป่วยต้องการกลับไปหา แคมเปญ “ราตรีสวัสดิ์” ประกอบด้วยภาพยนตร์โฆษณาจำนวน 3 เรื่อง โดยเรื่องแรกเผยแพร่แล้ว และอีก 2 เรื่องจะทยอยเผยแพร่ผ่านช่องทางการสื่อสารของศิริราชในลำดับต่อไป แต่ละเรื่องจะนำเสนอช่วงชีวิตและเหตุผลที่แตกต่างกันของผู้ป่วย ซึ่งสะท้อนว่า สิ่งที่ผู้ป่วยต้องการรักษาไว้อาจไม่ได้มีเพียงสุขภาพหากยังรวมถึงตัวตน ความสามารถ ความสัมพันธ์ และความหมายของชีวิตในแบบของแต่ละคน ตลอด 138 ปี ศิริราชเชื่อว่า เมื่อคนหนึ่งคนเจ็บป่วย สิ่งที่ได้รับผลกระทบไม่ได้มีเพียงอวัยวะหรือร่างกาย แต่ยังรวมถึงชีวิตทั้งชีวิตที่อยู่เบื้องหลังอาการนั้น การทำงานของศิริราชจึงไม่ได้หยุดอยู่ที่คำถามว่า “รักษาโรคได้หรือไม่” แต่ยังมองต่อไปถึงคำถามสำคัญว่า หลังจากการรักษาแล้ว ผู้ป่วยจะสามารถกลับไปใช้ชีวิตที่มีความหมายสำหรับเขาได้อย่างไร แนวคิดดังกล่าวเป็นหัวใจสำคัญของภา
25 กันยายน 2569
ดร.อุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ ประธานบริษัท เคเอฟยู จำกัด ผู้นำเข้าคริสปี้ ครีม ประเทศไทย (Krispy Kreme) ชวนสาวกมัทฉะมาลิ้มลองความอร่อยครั้งใหม่ที่ทุกคนต้องหลงรักกับ “Introduce on Earth Perfect Match” การจับคู่ความเข้มข้นของมัทฉะอูจิ จากประเทศญี่ปุ่น เข้ากับความหอมละมุนและรสสัมผัสกรุบกรอบของบิสกิตคาราเมลได้อย่างลงตัว เสิร์ฟเป็นเมนูพิเศษให้เลือกถึง 2 แบบ 2 สไตล์ ได้แก่ มัทฉะ คุกกี้ ลาเต้ (Matcha Cookie Latte) มัทฉะลาเต้ผสานความกลมกล่อมของบิสกิตสเปรดเนื้อเนียน ท็อปปิ้งครีมนมนุ่มฟู เพิ่มความฟินด้วยบิสกิต ครั้นช์ แบบจัดเต็ม หรือจะเลือกเติมความสดชื่นด้วยเมนูปั่นอย่าง มัทฉะ คุกกี้ เฟรบเป้ (Matcha Cookie Frappe) มัทฉะคุณภาพเยี่ยมผสมความหอมมันของนมและบิสกิตสเปรด เสิร์ฟคู่วิปครีมราดซอสคาราเมลชุ่มฉ่ำ พร้อมโรยบิสกิต ครั้นช์ด้านบน ให้เคี้ยวสนุกในทุกคำ มาเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดก่อนใครในราคาเพียง 100 บาท (ขนาด 16 ออนซ์) พร้อมรับสิทธิพิเศษโปรโมชัน Krispy Kreme Introduce on Earth Perfect Match เมื่อซื้อเครื่องดื่มเมนูใดก็ได้ 1 แก้ว พร้อมโดนัทออริจินัล เกลซ เนื้อนุ่ม 1 ชิ้น ในราคาพิเศษ 125 บาท
25 กันยายน 2569
ศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ ตอกย้ำการเป็น Central To Life หรือ ศูนย์กลางชีวิตของทุกคน พร้อมเสริมความแข็งแกร่งในฐานะ Dining Destination ที่ครบครัน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ ชวนคนรักมัทฉะมาสัมผัสเสน่ห์ของมัทฉะคุณภาพในงาน “Matcha is Calling #2” ที่รวบรวมทั้งเครื่องดื่ม ขนม และเมนูมัทฉะหลากหลายสไตล์ ให้ได้ลิ้มลองรสชาติที่ทั้งเข้มข้น หอมละมุน และนุ่มนวลในแบบที่ชื่นชอบ พร้อมกิจกรรมไฮไลต์และความสนุกภายในงาน ระหว่างวันที่ 26–30 กันยายน 2569 ณ ชั้น 1 ลานโปรโมชัน ศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ งาน “Matcha is Calling #2” กลับมาเอาใจคนรักมัทฉะอีกครั้ง ด้วยการคัดสรรหลากหลายเมนูที่สะท้อนเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ ตั้งแต่เครื่องดื่มรสเข้มข้น ขนมหวาน ไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์ที่ผสมผสานมัทฉะเข้ากับวัตถุดิบหลากหลายรูปแบบ ตอบรับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมเปิดโอกาสให้เหล่า Matcha Lovers ได้ค้นหารสชาติและเมนูโปรดในสไตล์ของตัวเอง พร้อมเพิ่มสีสันให้ประสบการณ์ภายในงานด้วย เวิร์กช็อป ลาเต้ อาร์ต ที่ชวนผู้ร่วมงานมาสนุกกับอีกหนึ่งเสน่ห์ของโลกเครื่องดื่ม พร้อมลุ้นรับของรางวัลและสนุ
25 กันยายน 2569
TrueOnline Home Next คว้ารางวัล “BUSINESS+ PRODUCT OF THE YEAR AWARDS 2026” ย้ำภาพให้บ้านดูแลทุกชีวิตในครอบครัว ยกระดับบ้านสู่ AI สมาร์ทโฮม กรุงเทพฯ 23 กันยายน 2569 – ฯพณฯ นุรักษ์ มาประณีต องคมนตรี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีมอบรางวัล “BUSINESS+ PRODUCT OF THE YEAR AWARDS 2026” โดยในปีนี้ TrueOnline Home Next คว้ารางวัลสุดยอดสินค้าและบริการแห่งปี ในกลุ่มเทคโนโลยี ประเภทผู้ให้บริการบรอดแบนด์อินเตอร์เน็ตมาครองได้อย่างภาคภูมิ โดยมี คุณฐานพล มานะวุฒิเวช หัวหน้าคณะผู้บริหารด้านโฮมคอนเนคทิวิตี้ บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น เป็นผู้แทนขึ้นรับมอบรางวัลอันทรงเกียรติ ซึ่งผ่านกระบวนการคัดเลือกอย่างเข้มงวด ทั้งการสำรวจเชิงปริมาณ จากผู้บริโภคทั่วประเทศ และการประเมินเชิงคุณภาพโดยคณะผู้ทรงคุณวุฒิ รางวัล “BUSINESS+ PRODUCT OF THE YEAR AWARDS 2026” จัดขึ้นโดย นิตยสาร Business+ ในเครือบริษัท เออาร์ไอพี จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) เพื่อคัดเลือกสุดยอดสินค้าและบริการแห่งปี ที่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้า มีความโดดเด่น มีนวัตกรรม และสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า เพื่อมอบรางวัล
24 กันยายน 2569
สมรภูมิตลาดความงามในไทยมีมูลค่าสูงกว่า 270,000 ล้านบาทในปี 2568 เติบโต 6% จากปีก่อนหน้า ท่ามกลางนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ต่างแข่งขันกันเพื่อช่วงชิงความสนใจจากผู้บริโภค ในยุคที่ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลและรีวิวได้ทันที การที่แบรนด์บอกว่าสินค้าดีเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ผลลัพธ์จากการใช้งานจริงได้เข้ามามีบทบาทสำคัญต่อความเชื่อมั่นและการตัดสินใจซื้อ BioActive+ แบรนด์ผลิตภัณฑ์สุขภาพและความงามระดับพรีเมียม จึงต่อยอดแนวคิด ‘Customer-Centric Focus’ เดินหน้าสร้างสรรค์การตลาดที่ตอบโจทย์การสร้าง ‘Trust’ ยกประสบการณ์จริงของผู้บริโภคมาเป็นไฮไลต์หลักของการสื่อสาร พร้อมตอกย้ำความมุ่งมั่นในการยกระดับคุณภาพชีวิตผ่าน 3 แกนหลักของธุรกิจ ได้แก่ Natural การคัดสรรสารสกัดจากธรรมชาติ Innovation การพัฒนานวัตกรรมใหม่อย่างต่อเนื่อง และ Active Life การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่ไม่หยุดนิ่ง ผู้บริโภคยุคใหม่มองหา ‘ประสบการณ์จริง’ ก่อนตัดสินใจ รายงานจาก Nielsen ประเทศไทย ระบุว่า 57% ของผู้บริโภคในกลุ่ม Beauty & Wellness จะให้ความสำคัญกับการศึกษาข้อมูลเชิงลึกก่อนตัดสินใจซื้อ ซึ่งรวมถึงการศึกษาจา
24 กันยายน 2569